不一样
1、来源不同


沙姜和生姜都来源于植物的根，但它们来源于姜科植物中的不同品种，沙姜是植物沙姜的块状根，而生姜则是姜科植物姜的块状根 。另外沙姜喜欢生长在沙质土壤中，而生姜则喜欢生长在肥沃的土壤中 。


2、外观不同


沙姜和生姜在外观上也有所不同，把他们单独放在一起时会感觉他们特别相似，但把它们放在一起对比时就会发现，沙姜是比较肥大的块状，而且他外表的颜色比较深，接近棕黄色，而生姜则是比较细的块状，它外表的颜色比较浅，都是浅黄色 。


3、口感区别


沙姜和生姜在口感上也有明显区别，沙姜是一种味道略辛而且略带甜味和色味的根茎类菜品，

文章插图
沙姜粉可以代替姜吗？
【沙姜和生姜的区别,沙姜粉可以代替姜吗？】不可以 。沙姜和生姜都是姜科，但是二者是有很大的区别的，沙姜虽然香气浓郁，但味道比辛辣的生姜要清淡很多，而且沙姜不能用来去除腥味，而生姜是可以用来去除腥味的，所以说生姜和沙姜在用处和味道上面都有很大的区别 。

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