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路边摊铁板豆腐做法 铁板豆腐做法 1.食材:北豆腐 。
2.辅料:花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱 。
【铁板豆腐的做法及调料路边摊窍门】3.练习:
豆腐洗净，切成1.5厘米厚的片 。
将花椒粉、辣椒粉、盐和胡椒粉混合均匀 。
锅里烧热油，依次放入豆腐片，中火慢煎 。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎 。
将豆腐煎熟，撒上混合调味粉 。将调味粉均匀的抹在豆腐表面，不要太多 。撒上葱花，关火 。

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