碎银子普洱茶怎么泡,银币茶的冲泡方法?

15~20粒
冲泡碎银子一次需要用茶15~20粒,约为8g的量
碎银子极其耐泡,能够冲泡20次以上,一般用95-100度的沸水冲泡 。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出 。
碎银子和一般熟茶的区别:其实碎银子属于熟茶,是渥堆发酵时,嫩度较高的叶芽自然紧结产生的茶块,发酵充分,茶厂会将这些茶单独拿出来存放 。

碎银子普洱茶怎么泡,银币茶的冲泡方法?

文章插图
银币茶的冲泡方法?
1、器具选择 。碎银子的冲泡更容易控制,白瓷盖的碗更有利于煲汤 。100毫升盖碗正好,中小号的 。制作碎银也适合观赏茶汤,欣赏其佳肴 。
2、茶水量 。茶叶中碎银的含量一般在8g左右,不宜过多或过少,8g碎银一般在15~20粒左右 。
3、水温 。粉碎后的银颗粒致密,茶叶结构牢固 。水温要求为100℃沸水 。水温太低,会使茶叶无法泡泡,影响茶汤的口感 。
4、和茶 。将8~10克碎银茶放入盖好的碗中,然后注入开水 。注入开水后,盖上盖子,泡10秒左右,倒掉茶汤,碎银可以洗两次茶 。
【碎银子普洱茶怎么泡,银币茶的冲泡方法?】5、酿造 。根据实际情况掌握酿造时间 。第三个泡沫开始正常酝酿 。灌满水后,汤可以浸泡10秒左右,汤必须排干并清洗干净 。一般能冲泡10个以上的泡泡,时间可按15秒、20秒、25秒、30秒增加,喝完汤后,将茶汤均匀地分为小杯饮用 。