炒三鲜是哪三鲜,三鲜炒码是哪些？ _生活知识

素炒三鲜
素炒三鲜，颜色漂亮，营养全面，简单易做。
材料：1根窝笋， 1根胡萝卜， 10几颗干木耳， 3瓣蒜，生姜
做法：
1.黑木耳温水泡发，去掉根蒂。清洗干净，撕成小块。
2.莴笋去皮清洗干净切菱形片，胡萝卜也清洗干净，切菱形片。蒜和生姜都切片。
3.锅里倒水，烧开，加点盐，再倒入少许食用油，然后把胡萝卜片先倒入，焯水10秒，再把木耳和窝笋片焯水30秒，就捞出，焯水时间太长的话，就会影响口感，吃起来不爽脆了。
4.锅里倒油，烧热，下姜蒜炒香，再把焯好水的三鲜倒入，翻炒均匀，根据自己的口味加盐，再快速翻炒均匀就可以出锅了，宝宝爱吃。

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三鲜炒码是哪些？
【炒三鲜是哪三鲜,三鲜炒码是哪些？】1.用料：芹菜半把青椒 2个胡萝卜半根猪肉 150克洋葱半个香干 3块生抽，老抽若干
2.猪肉切成肉丝，用一些生抽和老抽腌制一下。
3.芹菜切段，青椒、胡萝卜、洋葱、香干切丝，锅中倒油，油热后煸炒肉丝，炒完盛出待用。
4.锅中重新加油，油热后放入青椒炒至断生。然后加入胡萝卜丝，洋葱丝和芹菜翻炒一会后加生抽，再加入香干。翻炒几下后加肉丝，然后用盛肉丝的碗盛半碗水，加入锅中。水翻滚后再炒一会就可以了。转小火加盐。