鸡头米怎么吃,鸡头米的正确吃法？ _生活知识

煮新鲜鸡头米一定要开水下锅，煮的时间千万不能超过1分钟，否则会让鸡头米变成橡皮筋。
1、锅里先加适量清水大火烧着，烧水的同时把鸡头米冲洗干净。煮鸡头米千万不能使用铁锅来煮，否则会煮出一锅黑乎乎的东西。

2、水开后倒入鸡头米大火煮30秒，再次烧开后马上关火，撒入白糖或桂花糖即成。

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鸡头米的正确吃法？
鸡头米的吃法有很多，最常见的吃法就是鸡头米羹，制作简单，味道鲜美。
鸡头米还有很多其他的吃法，家常菜吃法有：鸡头米炒虾仁、鸡头米炒荷兰豆、芦笋香肠炒鸡头米等。鸡头米也多用于做糖水甜品，如：鸡头米百合糖水、鸡头米芒果西米露、鸡头米绿豆汤等。
鸡头米做法？
食材:大米70克，新鲜鸡头米70克，百合40克
做法:
1 ，大米洗净，放入适量水，大火煮开，开中小火煮。
2 ，煮至粥即将浓稠时放入鸡头米
3 ，放入洗净的百合
4 ，搅拌均匀
【鸡头米怎么吃,鸡头米的正确吃法？】5 ，继续煮2-3分钟即可。
鸡头米，又名芡实。为睡莲科的一种水生植物的果实，多生于池沼湖塘浅水中，果实可食用，也作药用。产于湖南、江苏、湖北、安徽等地，为健脾益肾佳品。