海参小米粥的正确做法,海参小米粥酒店做法?

主料:海参5个,小米100g,南瓜100g
辅料:蟹黄酱1勺,盐适量,姜丝适量,葱花适量
1. 已发好的海参
2. 准备小米,用清水清洗小米2-3遍,用清水泡30分钟
3. 用黄色南瓜,去皮切块,先上锅蒸熟,开锅后蒸15分钟,冷却后用搅拌机打成糊状待用
4. 锅烧开水,把泡好的小米倒入锅里中小火煮30分钟,熬至米汤浓厚,调入南瓜绒
5. 油烧至七成热,把葱花、姜丝炸至金黄色捞出
6. 捞出姜丝后,放入1勺蟹黄酱炒至起沫后,倒入小米粥煮5分钟,加适量盐
7. 最后放入海参,时间下宜过长,搅拌至小米开花 。

海参小米粥的正确做法,海参小米粥酒店做法?

文章插图
【海参小米粥的正确做法,海参小米粥酒店做法?】海参小米粥酒店做法?
用料:海参1只,小米适量,姜丝适量,葱少量


1、将小米掏洗干净备用,小米一般不用浸泡,可以直接下锅煮 。


2、将泡发好的海参切成小块,姜切丝,放入盘中备用 。


3、锅内放入小米和适量的水,将小火煮成小米粥,煮40分钟左右 。


4、下入切好的海参、生姜丝,将海参煮至熟透 。


5、调入适量的盐即可食用,可按个人喜好加入海鲜酱油或者葱花等 。
6.美味又好吃的海参小米粥酒店做法完成开吃了 。