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1、重庆火锅店:起源于清初的重庆嘉陵江畔、重庆朝天门等港口,原材料主要是牛毛肚、猪黄喉、毛肚、牛血豆腐等 。
2、重庆重庆小面:重庆重庆小面是重庆面点中比较简单的一种,重庆面是做为北方人的重庆群众广泛接纳的传统式面点,因其与众不同口味,以辣出名,近些年全国各地著名 。
3、麻辣香锅:由川渝地区香辣口味结合而成,麻辣香锅源于土家口味,是本地普通百姓的粉丝的做法,以麻、辣、鲜、香、油、配搭为特性 。
4、鸡公煲:口感可依据全国各地必须可调式,分中辣、中辣、特辣各口味,烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜,往往叫烧鸡公而不叫烧公鸡是由于在重庆话中雄鸡被称作鸡公 。
5、酸辣粉:酸辣粉主粉由地瓜,红薯,扁豆按占比调合,随后由农家院用传统式手工制作漏制而成,酸辣粉源于西南地区民俗,摄食材至本地手工制做的红薯粉,味以突显香辣为主导而而出名 。
【重庆火锅店排行榜前十名 重庆特色小吃】
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