鹰嘴豆的吃法,鹰嘴豆最简单的吃法？ _生活知识

材料：生鹰嘴豆50g，胡萝卜一段，芝麻菜一捧，巴萨米克醋1大匙，初榨橄榄油1大匙，盐1/2小匙3
步骤
1.干鹰嘴豆浸泡一夜，放入锅中加一点盐，没过鹰嘴豆的水煮10分钟左右。
2.捞出控水待用。
3.芝麻菜洗净后甩干水分，这样油醋汁才可以均匀的附着在上面。
4.胡萝卜去皮切成细丝。
5.油醋汁，通常油醋汁为醋1油3，但是实在觉得太油了，习惯改为1：1比例
6.将初榨橄榄油，巴萨米克和盐快速搅拌到混合在一起。
【鹰嘴豆的吃法,鹰嘴豆最简单的吃法？】7.将芝麻菜、胡萝卜丝和鹰嘴豆放入盘中，浇油醋汁拌匀，最后撒核桃仁即可。
8.、当然也可以填加点其他喜欢的蔬菜，撒上喜欢的坚果仁。

文章插图
鹰嘴豆最简单的吃法？
1.清水淹没鹰嘴豆，封膜放入冰箱冷藏浸泡8小时，泡好的鹰嘴豆倒入肺水中，放入半茶匙盐大火煮20分钟，捞出备用；
2.生菜切断，小番茄切瓣，红椒切粒；3.3茶匙优格、3茶匙洋葱末、1茶匙盐、1茶匙芥末酱、40g鹰嘴豆搅拌均匀。