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咸菜包做法图解 料足才好吃 1.材料:高筋面粉、低筋面粉、温水、酵母、泡菜、糖 。准备食材 。
2.将高筋面粉和低筋面粉混合，搅拌均匀，倒入和面机中，将糖和酵母溶解在温水中，分几次加入和面机中，慢慢搅拌成絮状，然后快速搅拌20分钟左右(取决于各自的和面机) 。
3.将和好的面团放入碗中，用保鲜膜覆盖 。放入烤箱30度发酵一小时 。
4.发酵面团 。揉搓发酵至表面光滑(这一步很重要) 。每50克将软面团分成小球 。
5.将分好的面团擀成圆形，裹上腌菜 。把包好的咸菜放在蒸笼的隔间盖上，醒发20分钟 。
【咸菜包图片】6.蒸锅烧开水后，将叫醒的包子放入蒸锅蒸十分钟 。馒头关火5分钟后揭盖 。

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