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西餐刀叉拿法 吃西餐怎么拿刀叉 使用西餐刀叉的正确方法如下:
1.用餐时,左手拿叉,右手拿刀,用餐前用刀将肉切成小块 。
2.切食物时,刀叉稍微向盘子倾斜,而不是垂直使用 。刀叉的柄应该握在你的手掌里 。
3.“左叉右刀”是西餐中刀叉的握法 。西餐里刀子用来切菜,叉子用来叉菜 。切食物时,左手拿叉,右手拿刀 。用叉子压住食物,防止它移动,然后用刀把它切开 。
4.使用刀叉时,刀叉要放在拇指和中指之间,食指用力即可,这样切起来方便省力 。
5.需要注意的是,刀叉的大小不同,功能也不同 。一般大叉可以用来吃沙拉等食物,中叉可以用来吃肉,小叉最适合吃鱼 。在刀的使用上,吃牛排的时候要选择最锋利的刀,这样就不用太费力去切牛排了 。
西方刀叉文化
1.刀叉的作用是切割 。定量套餐里,大的切成小的,小的切成小的 。这种不断由大到小的切割动作,培养了西方人从表象到本质的逻辑思维 。
2.刀叉的切割代表力量,是硬的 。暴力和胁迫被强加在被选择的对象身上 。比如用叉子卡住食物,强行固定,然后用刀子暴力切割 。
3.刀叉是金属物品,是自然环境中不可再生的有限资源 。而西方人在满足自身需求的同时,表达了对资源的挖掘和占有,是逐利的、逐利的,被东方人认为是小人 。
4.刀叉是双手单向配合 。我们讲究的是抱团打天下,崇尚团队精神 。
刀叉的摆放
在饭的中间,它是一个8字形的 。如果你在吃饭中间休息一会儿,你可以把刀叉放在单独的盘子里 。刀头和叉尖呈“I”或“VIII”字形相对,刀叉面向自己,表示要继续吃 。如果你在说话,你可以拿着刀叉,但不需要放下 。如需做手势,应放下刀叉,不要在空内晃动 。需要注意的是,任何时候都不要把刀叉的一端放在盘子上,另一端放在桌子上 。特别要注意的是,刀片侧必须面向自身 。
【吃西餐咋拿刀叉】餐尾的摆放方式有两种:用餐完毕后,可以将叉子下侧朝上,刀口侧随叉子向内,与餐盘平行摆放 。接下来,摆放方式分为英式和法式,但最常用的还是法式 。把手尽量放在餐盘里,避免因触碰而掉落,服务员也比较容易收拾 。
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