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生鱼片是什么鱼 生鱼片是什么鱼制成的生鱼片又称生鱼 ， 是将新鲜的鱼类、贝类切成薄片 ， 蘸上调味料食用的一种食品 。适合做生鱼片的鱼有三文鱼、金枪鱼、旗鱼、桂花、鳟鱼、鲷鱼等 。
生鱼片起源于中国 ， 有着悠久的历史 ， 然后传播到日本、朝鲜半岛等地 ， 在那里它是一种非常受欢迎的食物 。生鱼片选材严格 ， 制作简单 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。但是从健康的角度来说 ， 生鱼片如果处理不好 ， 就会成为传染病的根源 。
【生鱼片的做法叫什么】健康专家建议 ， 吃鱼的时候最好把鱼煮熟 。如果你很喜欢生鱼 ， 就要把生鱼冷冻到零下4摄氏度左右进行低温消毒 ， 这样吃的生鱼更安全更卫生 。

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