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脆香小鲳鱼做法图解 鲜美好吃的小鲳鱼 【新鲜小鲳鱼的做法大全家常】1.超市买的冷冻去头鲳鱼要提前清洗干净 。用刀在每条鲳鱼两边各划一个十字，然后用料酒和葱姜腌制2小时 。
2.腌制好的鲳鱼一定要晒干，涂上一层厚厚的生粉 。
3.锅里放油，放入腌鲳鱼，将鱼煎至两面金黄 。
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