以50只羊为例,养殖成本在8-10万之间,除去成本,每只羊可赚1000元左右 。一般来说,50只波尔山羊母羊一年可以产羔150只,除去养殖的成本65800元,就可以获得19.67万元的净利润 。
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养羊和贩羊,它们之间本身存在千丝万缕的联系,却是截然不同的两个行业 。在过去的很长一段时间,好多人对养羊挣钱还是贩羊挣钱存有疑惑,最终演变成“公说公有理,婆说婆有理”的糊涂账 。
那么,到底是养羊挣钱还是贩羊挣钱?口说无凭,用真实的数据分析后才清楚 。
养羊主要分为农村散养和规模养殖两类 。虽然整体利润差别很大,但细分到每一只繁殖母羊上面,农村散养的利润要高于规模养殖(重点是成本差别大,散养羊能充分利用农村的各种廉价资源) 。
贩羊主要分为中间商赚差价和屠宰卖羊肉两类,各有各的来钱渠道 。中间商就是我们俗称的“二道贩子”,他们从农户手中购买活羊,或短期强度育肥、或直接卖给屠宰商,从而赚取差价 。还有一种贩羊生意是自己从农户手中买羊,自己屠宰卖羊肉,所得收入全归个人 。
【养羊挣钱还是贩羊挣钱 养羊的利润与成本】我这么说可能很多人听着一头雾水,为了更加直观把问题讲清楚,接下来就以一只100斤的小尾寒羊繁殖母羊举例子,来看看养羊和贩羊的利润分别是多少?
先算养羊利润一、农户散养
一只100斤的小尾寒羊繁殖母羊,按两年三胎的繁殖率推算,一年能繁殖存活3只左右的小羊羔 。2022年羊价回落厉害,3月龄羔羊500~600元(小公羔要比小母羔贵50~100元),减去养殖成本,这只小尾寒羊繁殖母羊一年能为农户带来1000~1200元的纯利润 。
二、规模养殖
规模养殖100斤的小尾寒羊繁殖母羊,繁殖率和农户散养相差无几,主要差别在养殖成本方面 。规模养殖的草料、人工、水电、消毒、防疫等成本远高于农户散养,除去七七八八的养殖成本,一只100斤的小尾寒羊繁殖母羊,全年能为羊场老板带来800~900元的纯利润已算相当不错 。
再算贩羊利润一、中间商赚差价
自家养羊多年,要经常和羊贩子打交道,因此也认识好些赚取中间差价的回民羊贩子(注:我养羊的位置在西北地区河西走廊甘肃金昌,此地的羊贩子绝大多数是来自甘肃临夏地区的回民) 。
和几个比较实诚的回民中间商聊天得知:一只100斤的小尾寒羊繁殖母羊,以1300~1400元的价格收购,转手可以卖到1500~1600元 。正常情况下,一只成年羊可以赚取的中间差价在200元左右,若是收购羔羊育肥后转手,纯利润能达到300元以上 。
二、屠宰卖羊肉
我曾亲自做过实验:一只53.8斤的小尾寒羊羔羊,屠宰后的胴体重为27.6斤 。(胴体指羊屠宰后除去头、尾、四肢、内脏、羊皮后剩余部分的重量,俗称连骨肉,有的地方叫羊腔子)
按照这个真实测量数据,屠宰一只100斤的小尾寒羊繁殖母羊,大约可以生产50斤左右的羊肉(胴体肉) 。本地绵羊肉的价格是一斤38元,屠宰之后所得的毛利润为50×38=1900元 。再加上羊头、羊尾、四肢、内脏和羊皮的收入,总毛利润可达到2100元 。
一只100斤的小尾寒羊繁殖母羊收购价格为1300~1400元,毛利润减去收购价格,再减去人工、房租、水电等成本,屠宰一只100斤的小尾寒羊繁殖母羊,纯利润可达到600~700元 。
养羊挣钱还是贩羊挣钱?以一只100斤的小尾寒羊繁殖母羊为例,我把养羊的利润和贩羊的利润做个汇总:农户散养,一只羊一年能获取1000~1200元纯利润;规模养殖,一只羊一年能收获800~900元纯利润;贩羊赚差价,一只羊一次能赚200元;屠宰卖羊肉,一只羊卖完能赚600~700元 。
很显然,贩羊的利润远远高出养羊 。整体的获利排行顺序是:屠宰卖羊肉最高,其次是贩羊赚差价,再次是农户散养,最后是规模养殖 。
需要补充说明:正常商家2~3天卖光一只羊,逢年过节,羊肉更是供不应求,因此屠宰卖羊肉的利润最高;假如回民羊贩子一年贩卖500只羊,就可坐收10万元纯利润,比养羊轻松,还挣得多;农户散养一只小尾寒羊,一年才能收入1000~1200元,还必须要保证母羊不生病,羔羊成活率达到3只;规模养殖户则更惨,草料成本居高不下,各项开支接踵而来,故利润也最低 。
当然,还有一种获利渠道是自己养羊,然后自己屠宰卖羊肉 。按理说这种养羊和贩羊相结合的方式获利最大,不知道有没有人这样做?可以出来讲一讲 。
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