螺肉富含蛋白质、铁和钙，能提高人体免疫力 。
螺味甘，性冷，无毒，清热明目，利膈益胃 。
香螺富含矿物质，尤其是钙、镁、磷 。食用有利于促进骨骼强度，含有大量锌，可增强代谢酶活性，促进肌肉生长 。
购买香螺的技巧：1、体型：香螺体型圆胖而厚，整体呈长双锥形，约有八个螺层 。
2、颜色：贝壳颜色为灰黄色，表面为土棕色，绒布状壳皮较好 。
3、挑螺的时候，挑活的，伸出头 。
4、气味：选择无明显异味的，用篮子筛几次再闻一闻，有臭螺就能闻出来 。
5、选装标签清晰完整，注意检查生产日期等信息 。
【香螺选购技巧 香螺有哪些营养价值】

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