青瓜汁的功效与作用：
1、促进新陈代谢：黄瓜汁中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进身体的新陈代谢 。
2、预防酒精中毒：瓜汁中所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝脏患者，特别是酒精性肝硬化患者有一定的辅助作用，可预防和控制酒精中毒 。
【青瓜汁的功效与作用有哪些 青瓜汁的功效与作用】3、强身健体：瓜汁中含有的丙醇二酸可以抑制糖转化为脂肪，瓜汁中的纤维素对促进肠道腐败物质的排出和降低胆固醇有一定的作用，可以强身健体 。
4、青瓜汁含有维生素B1，有利于改善大脑和神经系统的功能，安神定志 。

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