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藕片炒肉怎么做（藕片炒肉怎么做好吃又简单窍门） 【藕炒肉怎么做好吃家常做法窍门】1.材料:莲藕300克，猪里脊肉150克 。调料:大葱5克，糯米酒10克，醋2克，玉米淀粉10克，酱油8克，植物油30克 。
2.猪里脊肉洗净切片；
3.将肉片放入碗中，加入米酒、水淀粉、酱油，搅拌腌制片刻；
4.莲藕去皮，洗净，切丝，用清水碗泡少许醋；香菇洗净，泡软，去蒂；
5.洋葱洗净切段；红辣椒洗净切丝；
6.锅加热至五成热，加入30克油加热，放入猪肉片翻炒至半熟 。上菜；
7.锅内剩油烧热，爆香葱，放入香菇、莲藕、红椒，炒匀；
8.加入酱油、米酒和适量的水，小火煨至入味，再放入猪肉片炒熟 。

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