意思是酒已经喝了有一段时间，喝了不少酒了 。三并不是指具体的三杯或者三轮 。而是指时间长数量多的意思 。
出自曹雪芹《红楼梦》第二十二回：“贾母亦知因贾政一人在所致，酒过三巡，便撵贾政去歇息 。”
酒不过三巡意思不要喝太多酒，喝酒只是象征性的表达感情，不能多喝，不能伤身 。

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酒过三巡是什么意思？三巡指什么？
酒过三巡是一个汉语词汇，意思是酒喝了三轮 。比如，同桌的人有五位，那么每个人都喝了一次，那么就是一轮，也就是“一巡” 。这是“巡”的最初的意思 。
来源：“酒过三巡”这种说法大概起源于人们围桌进食以后 。唐代以前，人们进食方式是席地而坐，各有一套食具，分餐而食 。与宴者各有一席，分散而坐，为之斟酒也不会有“巡”的感觉 。随着胡床（一种高脚折叠椅）传入中原，人们有了高凳，为此逐渐发明了桌子 。
【酒过三巡是什么意思,酒过三巡是什么意思？三巡指什么？】到了唐代人们围着桌子吃饭的出现了，像《宫乐图》中，宫女围着案子而坐，一位宫女执长柄杓为其他宫女轮流斟酒，这才有“巡”的意味 。古人倡导饮酒有节，饮不过三爵，过则违礼 。因此“酒过三巡”的深层含义应是：酒已经喝得不少了，有正事谈正事，没有正事的话，也就应该散了 。

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