如何辨别苹果上的蜡,苹果皮上的一层蜡可以吃吗？ _生活知识

【如何辨别苹果上的蜡,苹果皮上的一层蜡可以吃吗？】辨别方法：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了，还有就是你买的苹果特别亮也要注意。苹果皮上的蜡主要分为以下三种：
1、苹果表面本身带有的天然果蜡新鲜苹果表面天然有一层果蜡，但还有薄薄的果粉，并非光可鉴人的样子。这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，用刀子刮出来一般是白色粉末状的。它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
2、一些进口苹果人工加上去的食用蜡这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，对人体无害但是也不会好吃就是了。这种人工果蜡一般用刀子刮出来是成片的。
3、工业蜡有些不法商贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。扩展资料：苹果颜色不同功效不同1、红苹果降低血脂、软化血管的作用比青苹果、黄苹果大，老人多吃有助于保护心脑血管。2、青苹果具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。3、黄苹果对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。还可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。参考资料来源：人民网——不同颜色的苹果营养不同如何辨别打蜡的苹果？

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苹果皮上的一层蜡可以吃吗？
苹果皮上虽然也有很多营养物质，但是现在为了苹果在运输当中的保鲜期，苹果皮的表面会涂上一层蜡，所以最好在吃苹果之前洗干净以后把苹果的表皮去掉，不单单是苹果表皮上有腊，还有在平谷的生长的过程中，打的药水也有残留物质，所以为了吃的放心，还是把苹果皮去掉的比较好。