冬葵菜的做法,冬冬寒菜是什么菜?

第一种就是指向日葵
第二种指的是葵菜----葵菜 又名冬葵,民间称冬苋菜或滑菜 。属锦葵科植物 。李时珍说:"葵菜,古人种为常食,今之种者颇少" 。王帧 《农书》说:"葵为百菜之主,备四时之馔,可防荒俭,可以菹腊(咸干菜),其根可疗疾" 。此菜中国各地有野生,根、花及种子,均入药 。

冬葵菜的做法,冬冬寒菜是什么菜?

文章插图
冬冬寒菜是什么菜?
冬寒菜是冬葵 。冬寒菜也叫做冬葵,冬葵幼苗或嫩茎叶可供食用,其叶圆,边缘折皱曲旋,可供园林观赏之用 。冬葵喜冷凉湿润气候,不耐高温和严寒,植株生长适温为15℃-20℃ 。产自中国湖南、四川、贵州、云南、江西、甘肃等省,其余省份也偶见栽培 。很好吃的!
中国古代葵和秋葵有什么区别?
没有区别 。(给出结论)
秋葵有多种,黄秋葵是秋葵的一种,像绿秋葵,红秋葵等等 。黄秋葵的植株颜色是绿色的,能食用的部分是果荚,以熟吃为主,黄秋葵种子酿的黄秋葵油是一款高级植物油,它的香气优于其他植物油 。秋葵若要凉拌和炒食的话,则需要提前在沸水中烫三五分钟去涩 。(原因解释)
1、植株不同
冬葵与秋葵在外形上是比较接近的,在生活中很难讲两者进行区分,冬葵和秋葵的区别在于它们的株高不同,冬葵的株高是在1米左右,在茎秆的部位会长有柔软的细毛,秋葵的株高是在1~2米之间,茎秆光滑没有绒毛 。
2、叶片不同
冬葵的叶片为圆形,边缘有细小的齿轮状,并且叶片的两面是没有小毛分布的,秋葵的叶子通常是互生生长,并且叶片的上下部位分布着比较粗的毛,仔细观看还会发现叶片的背部长有白色透明的颗粒 。
3、花朵不同
冬葵的花朵是比较小巧,直径大概是在6毫米左右,花开之时颜色为白色,秋葵的花型是比较大的,直径通常是在4~8厘米之间,颜色多为黄色或是白色,颜色是比较艳丽的,具有很高的观赏能力 。
4、分布地区不同
【冬葵菜的做法,冬冬寒菜是什么菜?】冬葵分布是比较广泛的,在我国各地均有分布,其中甘肃、江西、云南以及四川等地分布的是比较广泛,秋葵原生长在印度地区,主要是在热带地区种植,目前我国湖北以及湖南地区均有种植 。(内容延伸)