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晒干的花菜怎么做好吃 晒干花菜怎么做好吃 1.干菜花400g左右,五花肉一小块,老干妈牛肉豆豉一汤匙,生抽一汤匙,糖少许,蒜瓣一片,红辣椒三个 。
2.将干花椰菜浸泡在淡盐水中20分钟 。然后洗干净,用刀劈成小花 。
3.沸水锅里的水焯一分钟左右,捞出,立即用冷水冲洗至完全凉透,沥干备用 。
4.五花肉切成薄片,大蒜切白,用刀背压平,小辣椒切段 。
5、锅热沥油,油热时葱白香 。
6.将五花肉片放入锅中,用中火翻炒至表面完全变色,继续翻炒一会,将脂肪部分的一部分油逼出 。
7.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱,炒香 。
8.倒入红椒段和花菜,翻炒几下 。
9.加入一汤匙酱油 。
10.加入一些白糖,转大火翻炒一分钟左右 。
【晒干花菜的做法】1.将蒜叶切成段,放入锅中,翻炒几下,关火,盖上锅盖,小火煨一分钟左右 。
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