【脱脂大豆是什么意思,潮汕豆粉是什么粉？】意思是没有任何添加剂，食品级脱脂大豆，受《食用大豆粕国家标准（GB/T 13382-2008）》规定管控，粗蛋白含量必须≥49% 。而饲料级脱脂大豆，则另受一套《饲料原料 豆粕新标准GB/T 19541-2017》规定管控，粗蛋白含量小于食用豆粕 。
所以，在酱油制作，豆奶粉制作，植物蛋白提取等等食品工业里，都选用的都是食品级脱脂大豆 。

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潮汕豆粉是什么粉？
潮汕豆粉就是大豆粉，是由脱脂大豆制成的豆粉 。大豆粉不但具有大豆蛋白质含量高，不饱和脂肪酸含量较高等特点，还具有抗衰老、健脑等保健功效，是一种营养价值较高的食物 。大豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地 。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物 。

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