怎么炒魔芋豆腐好吃,魔芋豆腐炒鸡蛋怎么做好吃？ _生活知识

食材：
魔芋一块、葱适量、蒜适量、豆瓣酱适量、盐适量、油。
1、魔芋豆腐洗净，切成小块装入盘中。魔芋豆腐的大小可以自己定，切成条或是丝都可以的，按照自己喜欢的来。
2、锅内加入适量水，水烧开后加入适量盐，倒入魔芋豆腐焯烫，大概1、2分钟就可以了，捞出控干水分。魔芋豆腐中的碱味比较中，焯烫后可去除。
3、锅内倒油，油温升高后倒入一小勺豆瓣酱翻炒，再加入蒜一起翻炒，用小火翻炒，用大火容易炒焦。
4、加入焯烫好后魔芋豆腐，开大火快速翻炒均匀。
5、魔芋豆腐炒均匀后，加入少许水，盖上盖子焖煮1分钟，开盖后大火收汁。如果觉得味道不够，可再加少许盐。
6、撒上葱花出锅

文章插图
魔芋豆腐炒鸡蛋怎么做好吃？
【怎么炒魔芋豆腐好吃,魔芋豆腐炒鸡蛋怎么做好吃？】用料泡菜随意豆腐随意盐随意鸡蛋 1个魔芋步骤 1烧水，水烧开后魔芋切块放进沸水煮熟（时长看自己心情）步骤 2魔芋煮熟后捞出沥干水分，锅里倒入少许油，放进泡菜炒香步骤 3锅里放进魔芋，豆腐炒香，同时把鸡蛋打散倒进锅里翻炒步骤 4适量加点盐，翻炒，出锅