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核桃怎么晒干（核桃怎样晒干） 【核桃怎么晒干最好】1.自然干燥法:洗净的坚果可在竹片或高粱草片上阴干半天，待水分大部分蒸发后再铺在苇席或竹片上晾干，切忌暴晒，以免核壳开裂，核仁变质 。坚果的厚度不要超过2层水果，这样可以防止果仁背光面变黄 。避免夜间淋雨和潮湿 。一般持续5 ~ 7天 。
2、火炕烘干法:秋雨连绵时，可用火炕烘干 。螺母的摊铺厚度不应超过15cm 。太厚不方便翻面，烤的不均匀，容易受潮烤焦 。如果太薄，果实会烧焦或裂开 。烘烤温度:烤房温度以25 ~ 30℃为宜，但要打开天窗排出水蒸气 。
3.用烘干机烘干:用烘干机烘干更方便 。新鲜核桃和干核桃比干吃的更容易上火，因为新鲜核桃含有大量水分 。所谓的水，在医学上保健上叫津液 。它含有多种不饱和及单一不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量 。

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