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马蹄羊肉煲的做法 正宗羊肉煲的做法 1.羊肉洗净切块 ， 马蹄对半去皮 ， 用胡萝卜去皮滚刀切块 ， 竹竿去皮切条 ， 生姜去皮压平；
2、热油锅 ， 爆香生姜；放入羊肉大火翻炒；泼洒白酒 ， 继续大火翻炒；
3.羊肉炒好后 ， 加入荸荠、胡萝卜、竹竿；加入2汤匙酱油；搅拌均匀 ， 加入1茶匙白糖；加清水不加羊肉；
4.大火烧开 ， 转小火 ， 煨到自己喜欢的味道 。有的人喜欢嚼头一点 ， 有的人喜欢脆一点；
5.大蒜切段；加入少量酱油；加入蒜段；收酱至酱稠；调入砂锅；小火加热5分钟 ， 然后关火 。
【马蹄可以煲羊肉吗】6.砂锅保温性好 。冬天它可以用来长时间保存食物 ， 食物不会变冷 。

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