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枣子怎么晒干,枣子怎么晒干,枣子怎么晒 1.干燥方法主要有风干法、晒干法、烘干法和烘干机烘干法 。此外,近年来,新开发了冷冻升华干燥、微波干燥、远红外干燥、太阳能干燥等 。无论哪种方法,所用的鲜枣都要完全成熟,采收,分级 。为提高品质,可先在沸水中焯水5 ~ 10分钟再烘干 。
2.风干法:将鲜枣放在阴凉干燥通风处,每隔1 ~ 3天翻一次,使枣逐渐失水,成为干枣 。此法适用于阴雨天的地区和果肉薄、质地粗松的品种 。用这种方法制作的红枣色泽鲜艳,外形丰满,皱纹少而浅,美观 。
【枣子如何晒干】3.晒晒法:打谷场设在干燥、平坦、通风的地方,砖地上铺高粱秆,离地20cm左右,作为枣铺 。将枣铺成高低瓦的垄形,均匀铺在枣铺上暴晒,厚度6-10厘米,每平方米铺30-50公斤,每小时左右翻一次,使其上下均匀干燥 。晚上堆在铺中间,用席子盖好,防止露雨 。天气好的话,10天就能晒干 。
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