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五花肉拌饭的做法 需要做好这几步 1.材料:白米饭一碗，金针菇一把，五花肉一小块，黄瓜半根，胡萝卜半根，紫甘蓝少许，鸡蛋一个，熟黑芝麻适量 。材料:韩式辣椒酱1大勺，料酒少许，香油少许，盐少许，糖少许，酱油少许 。
2.五花肉洗净，切片，加入料酒，盐，生抽，少许糖腌制15-20分钟 。(这个时候可以准备其他材料 。)锅烧热，加少许油至微冒烟，放入肉片，煎至两面熟，微卷 。
3.胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝洗净切丝 。金针菇、胡萝卜、紫甘蓝依次放入开水中烫一下 。在水里放一点盐，把它们焯一下 。
4.锅底和两边抹一层香油，放入白米饭碾平(不要太紧，最好先用微波炉加热剩菜)，把菜和五花肉放在米饭上，加热至有锅巴 。
【肉拌饭怎么做】5.当你吃一顿闷饭时，煎一个鸡蛋 。不要把鸡蛋煎颠倒了 。最好是半熟的 。

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