【千张豆皮卷的做法】

文章插图
千张皮卷做法图解 这样做很入味 1.五花肉剁成肉末 ， 加一点葱会更香；红辣椒切丁 ， 备用 。
2.在肉末中加入米酒、盐、糖、葱姜末和酱油 ， 搅拌均匀 ， 腌制半小时左右 。
3.取千张皮 ， 切成两半 ， 把腌制好的肉末铺在上面 ， 卷成一张纸 。
4.用菜刀将肉卷斜切成小块 。
5.把它放在一个盘子里并排列好 。放入蒸笼蒸二十分钟后取出 。
6、卤汁制作:将炒锅中的葱姜放入花生油中翻炒 。倒入酱料、淀粉、糖、盐、水和红辣椒丁 ， 烧开 ， 将卤汁淋在肉卷上 。

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