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青汁猫耳朵家常做法 酥脆好吃的猫耳朵 【猫耳朵青菜的做法大全】1.在三个干净的锅里放入适量的面粉 ， 在三个面粉锅里准备好纯牛奶、鸡蛋、白糖(一半)、融化的红糖水、融化的青汁和白糖(一半) ， 分别加入小苏打和面条 。
2.将活面静置20分钟后 ， 用擀面杖将三种面团擀平 ， 擀成薄薄的面片 。
3.将三块面团折叠在一起 ， 卷在一起 ， 然后用擀面杖将卷好的面团稍微向下擀 ， 让面团更好的粘在一起 。
4.用保鲜膜包好 ， 放入冷冻室 ， 冷冻2小时左右 。
5、表面变得有点硬 ， 成型后可以拿出来切片 ， 切成薄片 。越瘦越好 。
6.将油温加热至七成 ， 将切片面团放入 ， 小火煎至变色 。用筷子敲猫耳朵 ， 有很硬的声音 。如果不软就可以出锅了 。

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