面条菜怎样蒸

【面条菜怎样蒸】

面条菜怎样蒸

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面条菜怎么蒸 蒸面条菜的做法 1.将面碟洗净,控制不滴水,放入大碗中,倒入少许植物油抓匀,防止粘连 。
2.按1:1的比例加入玉米淀粉和面粉,抓匀,让每片菜叶都裹上一层薄薄的粉 。用了一半的玉米淀粉,蒸出来的菜味道好,颜色也好看 。
3.均匀铺入垫有笼布的蒸笼中,盖上盖子大火烧开,转中火蒸5分钟左右 。不要煨,马上开盖 。
4.取出放入大碗中,趁热加盐和鸡精,用筷子夹起 。
5.将大蒜放入加盐的蒜泥中,放入锅中,倒入适量香油,拌匀 。香油混合蒜泥的香味太诱人了 。记住,吃蒸菜一定要放蒜泥,不然味道会降低一半 。