面包怎么做好吃家常做法大全 _面包

【面包怎么做好吃家常做法大全】

文章插图
既简单又好吃的面包怎么做啊（这样做面包有简单又好吃） 1.高筋面粉200克，低筋面粉50克，砂糖20克，盐3克，耐高糖干酵母2.5克，炼乳20克，全蛋1个，水10克，黄油25克，沙拉酱适量，苔绵适量，肉松40克，沙拉酱20克，咸蛋黄8个。
2.将除黄油和酵母外的所有材料放入和面机，混合搅拌，揉出弹性。
3.加入黄油和酵母，继续开启揉面模式，直到可以拉出薄膜。
4.静置发酵至2倍大小，大概需要60-80分钟。
5.做馅，咸蛋黄隔水蒸15分钟，3个咸蛋黄碾碎，加入肉松和沙拉酱，拌匀。
6.将发酵好的面团平均分成5份，搓圆后松弛15分钟。
7.取一个松散的面团，擀成圆形片，放入馅中捏紧。把它放入烤盘，口朝下。
8.打开烤箱的发酵功能，底部放一碗热水，发酵50分钟左右，然后放入烤箱。
9.在170-180的烤箱里烤20分钟上色。从烤箱中取出后，在表面涂上沙拉酱，蘸上适量肉松。