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家庭版香辣蟹做法 教你做香辣蟹 【家庭香辣蟹的做法】1.放2勺面粉或淀粉+2勺米酒+1个鸡蛋) 。
2.勾芡后，将蟹倒入，继续调 。
3.建议把材料做厚一点，面粉可以多放一点 。这样炒螃蟹的时候，肉就不会散架，还要腌制半个多小时 。
4、热油锅(油要舍得放)，将蟹仔表面煎成金黄色 。
5.炒的时候，香辣蟹项目完成了一半 。
6.倒入年糕，中火翻炒1分钟 。
7.关煤气，然后把之前炒好的螃蟹倒入锅里再调一下 。让螃蟹泡在里面，味道鲜美 。
8.把准备好的黄瓜和鸡爪一起放在锅里给螃蟹加温，就OK了 。

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