奶酪种类,奶酪的主要成分是什么？有什么价值？分哪几种？ _生活知识

马苏里拉与车达奶酪是两种不同的奶酪种类，首先是成熟期不同，马苏里拉成熟期一般在1到4周左右，而车达奶酪的成熟期在1-3个月左右。
再者两者用途不同，马苏里拉主要是用来做西餐比萨的，车达奶酪可以做沙拉和各种西点

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奶酪的主要成分是什么？有什么价值？分哪几种？
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品，就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶，营养丰富。
就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。所有人群均可食用奶酪。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。奶酪是奶制品，所以需要冷藏，是可以直接使用。扩展资料：储藏方式奶酪源自于西亚，是一种自古流传下来的美食，然而，奶酪的风味却是在欧洲真正开始酝酿。
到了公元前3世纪，奶酪的制作已经相当成熟。虽然奶酪比较耐储藏，但奶酪其实始终处于发酵过程中，所以时间太长了也会变质。尽管这种变化很慢，但是总有一天奶酪会变得无法食用。现在，奶酪的种类和食用方法越来越丰富。
【奶酪种类,奶酪的主要成分是什么？有什么价值？分哪几种？】除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。