凤梨酥教程

【凤梨酥教程】

凤梨酥教程

文章插图
凤梨酥正宗做法 你可以学习一下 1.将奶油和糖粉打至乳白色,慢慢加入搅拌均匀的蛋液 。
2.将奶粉和面粉混合,过筛,混合成奶油糊状,将小苏打溶于水中,搅拌均匀 。
3.将面团分成每份20克左右,将菠萝糊等分,每等份约15克 。
4.在准备好的面团中裹上凤梨膏,在模型上涂上一层酥油,将凤梨酥面团放入模型中,150℃烘烤25分钟 。