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泥鳅一般煮几分钟熟（泥鳅水开了煮多长时间能熟） 1.泥鳅用小火煮要20多分钟 。
【泥鳅煮了10分钟煮熟了吗】2.泥鳅是一种除药用外，肉质鲜美的水产品 。泥鳅日常适量食用也能有效吸收其营养成分，比药用更适口 。泥鳅可食部分约占全鱼的80%，高于一般淡水鱼 。泥鳅含有优质的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等营养成分 。此外，它还含有高度不饱和脂肪酸 。泥鳅因其蛋白质含量高、脂肪含量低，还能降血脂、降血压，素有“天上的斑鸠、地下的泥鳅”、“水中的人参”之称 。

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