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黄金汉堡包做法图解 黄金鸡肉汉堡的做法 1.培养基料揉成球,放入冰箱冷藏17小时以上 。
【汉堡包鸡肉的做法大全】2.将冷藏的中等大小的面团撕成小块,加入除黄油外的面团主料,放入厨师机低速6分钟后2速10分钟,加入黄油 。
3.将面团揉至膨胀阶段,可以拉出一大片手套膜 。
4.面团盖上保鲜膜,发酵40分钟至2-2.5倍大小 。
5.将面团排气后,均匀地分成12小份 。滚圆后表面均匀沾有面包屑 。
6.制作所有的汉堡胚,放入一个大的12模 。
7.放在烤箱里,放一碗热水,导通二台发动机50分钟 。
8.将烤箱预热到180度,大约15分钟 。
9.让烤箱冷却 。
10.准备汉堡的馅料:生菜、西红柿、鸡排、沙拉酱 。
1.将汉堡胚切成2份,依次放入馅料,就可以吃了 。
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