怎么炖鸭子,黄酒炖鸭的做法？ _生活知识

【怎么炖鸭子,黄酒炖鸭的做法？】鸭子可以红烧，也可以堡汤。如果是身体弱的，比如刚生过孩子，或刚动过大手术的，鸭子堡个汤，补身体，绝对大补。其实很多人喜欢吃炖的鸭子，年青一些的人比较喜欢炖鸭子吃。特别炖麻鸭，又香，肉质又好吃，很弹牙。鸭子是一个大补食材，天冷炖鸭子或堡汤都不错。

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黄酒炖鸭的做法？
材料：
鸭子1000克，黄酒30克，白菜叶几片，香菇4-5朵，姜葱大蒜适量，生抽两大勺，盐适量。
制作步骤：
1、将买回来的鸭子清洗干净，切去鸭屁股，在鸭子身上切上几刀，再把它们放在盆子中。
放上适量的盐，料酒，生抽，姜片腌上半个小时，好让鸭肉入味。
2、鸭子腌好之后，取出电饭煲，在电饭煲底部铺上一层白菜。
然后把腌过的鸭子放到锅中，倒上生抽，放上姜片，香菇，盖上电饭煲盖子，把它们调至煮饭档就可以了。
做电饭煲焖鸭，里面是不用放上一滴水的。
3、用电饭煲焖上一个小时，然后打开电饭煲，给鸭子翻一个面，继续放到锅中。
再等半小时之后，把它们打开，这美味的电饭煲焖鸭就做好了！