【怎么炖鸭子,黄酒炖鸭的做法?】鸭子可以红烧,也可以堡汤 。如果是身体弱的,比如刚生过孩子,或刚动过大手术的,鸭子堡个汤,补身体,绝对大补 。其实很多人喜欢吃炖的鸭子,年青一些的人比较喜欢炖鸭子吃 。特别炖麻鸭,又香,肉质又好吃,很弹牙 。鸭子是一个大补食材,天冷炖鸭子或堡汤都不错 。
![怎么炖鸭子,黄酒炖鸭的做法?](http://img.guangxilong.com/230228/1201005129-0.jpg)
文章插图
黄酒炖鸭的做法?
材料:
鸭子1000克,黄酒30克,白菜叶几片,香菇4-5朵,姜葱大蒜适量,生抽两大勺,盐适量 。
制作步骤:
1、将买回来的鸭子清洗干净,切去鸭屁股,在鸭子身上切上几刀,再把它们放在盆子中 。
放上适量的盐,料酒,生抽,姜片腌上半个小时,好让鸭肉入味 。
2、鸭子腌好之后,取出电饭煲,在电饭煲底部铺上一层白菜 。
然后把腌过的鸭子放到锅中,倒上生抽,放上姜片,香菇,盖上电饭煲盖子,把它们调至煮饭档就可以了 。
做电饭煲焖鸭,里面是不用放上一滴水的 。
3、用电饭煲焖上一个小时,然后打开电饭煲,给鸭子翻一个面,继续放到锅中 。
再等半小时之后,把它们打开,这美味的电饭煲焖鸭就做好了!
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