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流沙包做法图解 一道美味的中式点心 1.将面粉、白糖、酵母、无铅泡打粉分成等份，放入盆中；将胡萝卜洗净去皮，将一半的水与胡萝卜混合，榨成汁，将酵母溶于水和胡萝卜中，静置5分钟 。
【广式流沙包的做法窍门】2.分别揉成面团，发酵备用 。
3.将咸蛋黄蒸熟(8-10分钟)，压碎 。
4.蛋黄中加入糖、黄油、栗子粉、奶粉，搅拌均匀 。加一点胡萝卜汁做馅 。
5.将准备好的馅料放入冰箱冷藏20分钟 。
6.面团发酵至原来大小的1.5至2倍，呈蜂窝状；用手轻轻挤压面团，去除气泡 。
7.揉至面粉松软适中，切成几小份 。
8.来回揉搓长条，将三根双色面螺旋成一剂 。
9.将馅料冷藏后取出 。揉成一团 。
10.将双色剂轻轻压平，裹在馅料里，搓圆 。
11.放入蒸笼，静置30分钟 。
12.取出，水烧开后放抽屉里，大火蒸10分钟 。
13.关火，3分钟后开盖，出锅 。

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