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铝盆不能晒西瓜豆，不利于散热和搅拌 。西瓜酱豆建议用陶盆和泥瓦盆晒酱，比较安全 。晒黄豆酱最好用干净的瓷盆，面积大，深度浅，晒得快，容易成功 。以黄豆、面粉为主料的西瓜酱豆 。西瓜酱豆需要煮豆、盖豆、晒酱、炒酱四个步骤 。晒好的酱很咸，一般在吃之前用勺子炒一些 。热锅起油，加入一些胡椒炒香味，倒入酱豆，加水 。小火炒至冒泡后，下大量事先切好的剁椒、葱花、姜末 。当水达到适当的稠度时，加入蒜末，稍微翻一下，搅拌均匀，然后出锅 。出锅后，加入芝麻油更好吃 。
【铝盆不能晒西瓜豆,不利于散热、翻搅 铝盆能晒西瓜豆吗】

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