酸，“冬荫功汤”，酸酸的，有种特殊的香味，清爽不油腻，汤里主菜是茶树菇和虾 。
甜，“甜烧白”，蒸菜，四川农村宴席的主菜之一，和了红糖的糯米饭上铺上五花肉片，再洒上白糖 。
苦，“干煸苦瓜”，翠绿清香，苦味适当 。
辣，“小煎鸡”，选嫩公鸡腿，二荆条干辣椒配料，花椒，麻辣鲜香 。
咸，“盐焗鸡”，酥嫩咸鲜 。
【辣的菜有什么,你知道辣椒种类有哪些吗？】

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你知道辣椒种类有哪些吗？
辣椒的种类繁多:大辣椒，辣妹子，线椒,朝天椒，七彩椒，泡椒，羊角椒，牛角椒，小辣椒等等 。



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