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油炸鸡排做法图解 油炸鸡排怎么做 1.先把市场上买的鸡胸肉洗干净沥干水分 。
2.然后 ， 切几个十字 ， 尽可能均匀的撒上盐、胡椒粉、料酒、糖 ， 腌制30分钟左右 。
3.在腌制好的鸡胸肉上撒上淀粉 ， 注意两面要粘均匀 。
4.打鸡蛋 ， 搅拌均匀 。
5.将淀粉均匀的鸡排取至打好的蛋液中 ， 见面时均匀包裹蛋液 。
6.然后把裹着蛋液的鸡肉放入面包屑盘中 ， 小心地把面包屑粘在两边 。
7.锅中倒入适量油饼 ， 大火加热 。
8.等油烧到七成熟再把鸡放油锅里炸 。自己掌控时间 。小心不要过火 。
9.等到煎到两面金黄 ， 就可以熟了 。
【炸鸡排炸鸡排的做法】10.最后把鸡排切成小块 ， 蘸番茄酱吃 ， 味道更鲜美 。

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