油堆怎么做才空心才脆,空心油堆的做法？ _生活知识

油堆风味独特，制作考究。须精选新鲜糯米，入水浸泡5小时左右。然后再用石碾碾为米粉状，用筛子筛取精细部分，再用水搓成粉团，放进锅中煮熟，然后渗和余下的糯米粉用手搓擦，使其均匀，而后捏成拳头大小的空心米团子，加进馅料。这样才是空心的哦

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空心油堆的做法？
如果是(油)煎堆, 这是做法。即使不是, 这里也讲了怎么炸出空心来。
炸煎堆有何竅門？
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炸煎堆需用??ぃ煌Ｍ?樱??涌?猓罴宥雅蛎? 。
超级好吃的香脆煎堆
gaog | 大家谈英国站
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原料：冰片糖，糯米粉，芝麻和油。冰片糖和糯米粉都可以在中国城买到，很便宜。
芝麻我在一个蔬菜店叫roots and fruits买的，也不贵，90便士一包。
冰片糖放水，煮成糖水，与糯米粉混合，就象和面皮一样【一般500克糯米粉放2片糖】
热油一大锅。。。【电炉子用三挡火】
【油堆怎么做才空心才脆,空心油堆的做法？】热油同时，把和好的米粉揉成一个个小团子，大小随意【和米粉一定要用力搓揉一段时间】。
把米粉团子沾上芝麻，准备入锅。。。。
芝麻丸子入油锅。。。【注意搅动以防糊底】
当糯米团子浮起的时候，要不停地用漏勺挤压它们，不要停，这是煎堆成功的关键。在漏勺的挤压下，你会看到糯米团子越变越大
当煎堆表皮变成很好看的金黄色的时候就可以出锅了。
超级好吃，难道不算大，大家try一下吧。

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