姜黄与生姜有什么区别,小黄姜和姜;做菜哪个更好？ _生活知识

【姜黄与生姜有什么区别,小黄姜和姜;做菜哪个更好？】黄姜与黄心姜没有区别。黄姜与黄心姜是：姜黄。姜黄是姜科植物姜黄。别名毛黄姜、黄姜、黄丝郁金。呈不规则卵圆形或纺锤形常弯曲，有的具短叉状分枝，表面深黄色，断面棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光泽，内皮层环纹明显，维管束呈点状散在。气香特异。

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小黄姜和姜;做菜哪个更好？
很高兴回答你这个问题，小黄姜和生姜都是姜里面的两个品种，是我们日常烹调常用的调味品，生姜性温，辛辣，烹调入菜可以去腥，提鲜，增加食品的口味和鲜度，是我们日常生活中不可缺少的一位调料，小黄姜和生姜，相比较而言，小黄姜更适合于炖煮，生姜更适合于炒菜，炒菜时用生姜更好，这样更能激发出它们的香味，我的回答仅供参考，谢谢
黄姜和菜姜的区别？
菜姜的颜色发白，小黄姜的颜色呈金黄色。颜色上可以区分，另外，菜姜个头很大，而小黄姜的块头比较小。
这两种姜看外形长得都相差不大但区别也还是有几点的:
笫一点的区别是颜色不太一样，黄姜颜色比菜姜要黄很多，菜姜颜色是淡淡的浅黄，
第二点的区别是大小不一样，黄姜个体要小点，菜姜果体大，