![做什么晚饭简单又好吃](http://img.guangxilong.com/230228/0632453262-0.png)
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晚饭吃啥既简单又好吃家常饭 晚饭吃什么简单又好吃家常菜 1.爆炒牛肉 。材料:牛柳半斤,料酒适量,胡椒粉少许,盐少许,淀粉,食用油,葱,姜,蒜,泡姜,青椒,红椒,黄米椒,生抽,鸡精 。牛肉切片,放料酒、胡椒粉、盐、淀粉和少许食用油,腌制15分钟 。青椒切件,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜入米 。锅里热油,把牛肉放入锅里,迅速变色,盛出 。用油炒姜蒜,米椒和泡好的姜,青红椒,加盐炒,加入多余的牛肉,快速翻炒 。
【做什么晚饭简单又好吃】2、肉末豆腐 。材料:豆腐1块,肉末50g,葱姜蒜少许,米椒2个,香菜点缀少许,盐少许,鸡粉少许,胡椒粉少许,水淀粉适量,海鲜酱油适量 。将豆腐切成同样大小的小块,锅里加油,将豆腐块煎熟,将一面的皮煎成金黄色,再将另一面翻过来煎 。煎两面至金黄色,肉切碎,葱、姜、蒜切片,米辣椒切碎 。炒锅放油,放入葱、姜、蒜、米、辣椒炒香,放入肉末炒至变色 。烧开水,放入炸豆腐,加盐、胡椒粉、鸡粉、海鲜酱,炖5分钟 。加入淀粉勾芡,收汁,用芫荽装饰,装盘 。
3.紫苏炒黄瓜 。配料:黄瓜、紫苏、花椒、大蒜、盐、蚝油、食用油 。黄瓜洗净,斜切成片 。切的不要太薄,不然炸的时候会很软,影响口感 。将甜椒切圈,紫苏切碎,大蒜直接碾碎备用;锅里刷油,放入黄瓜片,煎至两面金黄,然后把锅里的油沥干备用 。重新起锅,用油加热至五成热,放入花椒炒香,然后依次放入黄瓜、紫苏、大蒜,再放入适量盐和少许蚝油炒匀 。口感层次非常丰富,黄瓜爽口,包裹着紫苏的香气 。
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