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比目鱼怎么烧（比目鱼怎么烧汤） 【红烧比目鱼的做法大全窍门】1.材料:比目鱼3条，油1勺，料酒2勺，盐1勺，生抽2勺，老抽1勺，甜辣酱1勺，大葱1把，姜1片，蒜3瓣 。
2.将鱼皮剥去，去肚，洗净切块，葱、姜、蒜准备好 。
3.锅里放油，下姜蒜翻炒 。
4.把鱼块两面煎一下，放料酒，老抽，淡酱油，盐，糖，甜辣酱，再放点开水 。大火煮沸后，改中火 。
5.最后收汁，撒上葱花 。

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