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蒸饺如何和面要放鸡蛋吗 蒸饺怎么和面 1.先准备好食材，500g面粉，为了蒸饺皮可以吃的更起劲 。揉面的时候可以放一个鸡蛋 。
2.把面粉放在盆里，鸡蛋直接打在面粉上 。
3.加水 。切记不要一次加太多 。一边加水，一边揉面 。
4.如果是第一次做面团，不要活得太软 。一会儿卷饺子皮太软了 。
【和饺子面需要放鸡蛋吗】5.和好后盖上盖子，醒后20分钟 。
6.20分钟后继续揉面团，这样味道更好 。
7.然后用手将面团搓成条状，再分成小块面团，用手掌按压，撒上面粉 。
8.用擀面杖擀成饺子皮，就可以包蒸饺了 。

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