食材清单：龙骨 400克 、 板栗 100克 、 白萝卜 300克 、 干虫草花 30克 、 瑶柱 15克 、 料酒 1汤匙 、 盐 适量 、 火腿 适量 、 姜片 10片
烹饪步骤
步骤1/5
龙骨焯水，准备一锅冷水，放入龙骨和姜片，加热，来回翻动龙骨,等水微微沸腾，撇去浮沫，捞出龙骨清洗干净 。
步骤2/5
换一锅冷水，放入龙骨和洗干净的虫草花、去皮的新鲜板栗、白萝卜块、姜片，倒一点料酒，开大火，盖上锅盖，煮至沸腾，汤色呈现明显的金黄，转文火慢炖 。
步骤3/5
将瑶柱放入清水中泡发15分钟，待其变软，等汤炖了半个小时的时候，放瑶柱和泡发的水继续炖煮约一个小时 。
步骤4/5
将火腿切丝放入约200毫升冷水中煮，沸腾后再煮约10~15分钟出味，将汤汁倒入汤锅中，再炖大约半小时关火 。
步骤5/5
汤出锅后，可根据个人口味加一点点盐调味，板栗龙骨汤就完成了 。

文章插图
营养的龙骨炖黑豆怎么做好吃又简单，做法？
【龙骨怎么炖好吃,营养的龙骨炖黑豆怎么做好吃又简单，做法？】主料猪龙骨500g黑豆100g辅料盐适量姜1块步骤1.准备食材：龙骨漂洗净后用清水泡半个小时再洗去血水黑豆提前泡发2小时2.姜洗净切小片3.锅热后别放油·龙骨去血水后沥干直接下锅与姜片同煸炒4.干煸至龙骨变色出香味5.高压锅加两碗清水到入泡好的黑豆煮一会儿6.水热后加入煸过的龙骨和姜片7.加盖大火煮开三分钟后转小火炖十分钟8.关火后焖至气消后加点盐调味9.撇去多余的浮油即可食用小贴士龙骨可先水泡半个小时洗去血水·煸香后再炖更香

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