山仁酒是一种保健酒 , 主要由山仁果、客家米酒和蜂蜜(或冰糖)制成 。它尝起来很甜 , 生津止渴 , 可以在家里酿造 。以下小系列将介绍山仁酒的做法 。
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如何用山仁果泡酒?
葡萄酒能否酿造成功与原料有很大关系 , 所以材料的选择非常重要 , 我们最好选择50度以上的米酒 , 米酒不仅能保持米酒的甜味 , 还能杀死一些杂菌 , 山更好地选择整个干果 , 还可以添加枸杞、枣、北芪等营养物质 。
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用山稔果泡酒的做法步骤
1.将山仁洗净 , 蒸干备用 。
2、将山稔、枸杞、红枣、北芪等物混合加入50度白米酒中 , 一个月后即可过滤饮用 。
3.此时酒的度数较高 , 可加入冰糖水降低度数 , 然后浸泡一周 , 放入瓷坛备用 。
山仁酒的酿造方法不一定是一成不变的 。它可以根据自己的不同喜好酿造 , 也可以直接浸泡在山仁、蜂蜜和白米酒中 , 而无需枸杞、红枣等物品 。你可以根据自己的喜好选择添加一定量的冰糖 。这里介绍山仁酒的做法 。
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