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酱扔巴鱼的家常做法（酱扔巴鱼的家常做法窍门） 1.材料:八爪鱼七块 ， 葱少许 ， 姜少许 ， 酱油两勺 ， 黄酱适量 ， 醋一勺 ， 糖一勺 ， 料酒两勺 。
2.锅里放油 ， 有点热的时候放葱姜 ， 炒香 ， 转小火 ， 放一勺干黄酱 ， 慢慢翻炒 。酱汁会粘在铲子上 ， 用勺子刮下来继续翻炒 。小心糊锅 。翻炒调味汁以去除调味汁的原味 。翻炒后放半碗水 ， 翻炒过程大概不到一分钟 。
【酱扔巴鱼怎么做】3.将水调匀 ， 放入两勺酱油、两勺料酒、一勺醋、一勺糖 ， 搅拌均匀 ， 待水烧开 ， 放入洗净的鱼 ， 中火丢入 ， 收汁 。

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