如何制作藕粉? _藕粉

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藕粉怎么制作（藕粉怎么制作方法） 1.首先，购买新鲜的莲藕。鲜藕的品质决定了藕粉的品质。最好带泥土，因为这是最新鲜的。市面上洗过的一般都是挖了很久的。
2.洗净莲藕上的泥土，去掉两端的黑疙瘩。注意洗后的结，防止泥水进入莲藕。将莲藕切成薄片，方便个人和家庭用榨汁机压榨。
3.用榨汁机将莲藕薄片糊成莲藕糊。切片后不用洗，直接放入榨汁机中搅拌细化，防止淀粉流失。
4.加水，搅拌，倒入纱布，过滤。然后将藕渣放入清水中，搅拌，倒入纱布中再次过滤，就可以得到富含淀粉的悬浮液。
5.用淀粉过滤后的藕渣没有太多的营养价值。自己治疗吧。将富含淀粉的悬浮液置于阴凉处，静置两小时。白藕粉在最下面。慢慢倒入上层清水。
【如何制作藕粉?】6.将底部的藕粉放入铁质容器中，暴晒，暴晒期间适当搅拌，防止晒黑。干燥后，你会得到高纯度的莲藕淀粉，可以储存很长时间。