肉末炒菜的做法大全窍门


肉末炒菜的做法大全窍门

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炒肉末做法图解 一道美味的下饭菜 1.做法一:猪肉洗净,剁成肉末 。长豆角洗净,切成段 。用油加热平底锅 。把猪肉倒进去,先炸油 。然后倒入豆子继续翻炒 。耐心翻炒至豆子变色 。猪肉和豆角里放盐,倒点剁椒 。将猪肉和豆角翻炒均匀,入味 。
2.做法二:将瘦肉切成肉末,放入碗中,与酱油、料酒、糖、鸡精、生粉混合,放少许水,搅拌均匀;豆腐切块;取油锅,将锅里的肉末煸炒至熟,盛入碗中备用;重新炸油锅,将豆腐放入锅中,加入酱油、盐、糖、剁椒 。炸至表面微金黄后,将肉末倒入,用少许麻辣油炒匀 。
【肉末炒菜的做法大全窍门】3.做法三:将葱、姜改刀备用 。猪肉洗净,控水 。用稍大一点的刀换肉末 。锅里热油,放入郫县豆瓣酱和剁椒,炒香 。加入葱和姜 。倒入肉末翻炒均匀 。加入适量白酒去腥提味 。加入生抽、生抽、糖、五香粉,翻炒均匀,倒入适量水,煮沸 。大火煮开,小火炖30分钟 。肉熟后加盐调味,大火收汁 。